Gıda Hijyeni

netcadisi
Sağlıklı ve temiz gıdalarla beslenmek genel sağlığı korur, hastalıklara karşı direnç kazanmamızı sağlar. Hijyen kurallarına uyulmadığı takdirde başta gıda zehirlenmeleri olmak üzere pek çok sindirim sorunu ve parazitlerle karşı karşıya olmak durumunda kalırız. Yaşamak için yemek yiyenlerin gıda hazırlama ve saklama hijyenine mutlaka uyması gerekmektedir. Besin hijyeninin sağlanabilmesi için aşağıdaki kurallara uyulmalıdır: Yemekler hazırlanmadan önce, hazırlandıktan sonra, çiğ ete dokunmadan önce ve sonra eller mutlaka sabunla yıkanmalıdır. Çiğ sebze ve meyveler kuru halleri ile topraklarından arındırıldıktan sonra iyice yıkanarak üzerinde herhangi bir artık kalmaması sağlanmalıdır. Donmuş gıdalar oda sıcaklığında değil buzdolabında çözülmelidir. Oda sıcaklığı bakteri üremesine neden olacak ölçüde yüksektir. Gıdalar sıcak ya da soğuk tutulmalıdır. Tüm gıdalar oda sıcaklığında 30 dakikadan fazla bekletilmemelidir. netcadisi.com Çiğ et hazırlamak için kullanılan eşyalar kullanımdan sonra iyice yıkanmalı ve temizlenmeden başka besin hazırlanmasında kullanılmamalıdır. Besinlerin üzerindeki bakterileri öldürecek kadar pişirilmesi gerekmektedir. Besinleri yeterince pişirdiğinizden emin olun. Bir kez çözülmüş yiyecekleri tekrar dondurmayın.netcadisi.com Mümkün olduğunca taze pişmiş yemekler tüketin. Uzun süre bekletilmiş ve hijyenik şartlara uygun olduğundan emin olunmayan yemekleri tüketmeyiniz. netcadisi.com Bayatlama emaresi görülen herhangi bir yiyeceği yemeyiniz. Küflenmiş ve eskimiş bölümlerin kesilmesi besindeki tüm bakterilerin giderildiği anlamına gelmez. Böyle besinleri tüketmeyiniz. Buzdolabınızı sık sık temizleyin. Sıcaklığını 5 derece ve daha altında tutun. netcadisi.com Çiğ etleri iyice yıkanıp durulanan kesme tahtalarında hazırlayın. Buzdolabınızı sık sık kontrol ederek kullanma sürelerine bakınız. Son kullanma tarihi geçmiş gıdaları ve bozulan yiyecekleri uzaklaştırınız. netcadisi.com

Bu sorunun istatistikleri